Blonde — 4,6°
Une Helles bavaroise toute en rondeur à l’amertume faible. Ses saveurs maltées et finement biscuitées s’assortissent d’une note de houblon noble en fin de bouche, le tout couronné d’une mousse compacte et abondante.
Demi 3,80€ — Pinte 7,20€
Blanche — 4,2°
Une Hefeweizen à la robe blonde voilée. Elle présente des arômes de girofle idéalement complétés par une touche bananée. Très faiblement amère, sa pétillance varie de moyenne à forte selon les brassins.
Demi 3,80€ — Pinte 7,20€
Ambrée — 4,7°
Une Pale Ale anglaise offrant des arômes fruités et délicatement épicés évoquant le malt grillé. Bière signature de l’établissement, son houblonnage à cru dans la plus pure tradition britannique lui confère des parfums d’agrumes et de plante accompagnés d’une pétillance légère et d’une mousse crémeuse et dense.
Demi 3,80€ — Pinte 7,20€
IPA — 6,5°
Une alternative à la Pale Ale davantage maltée et amère faisant ressortir des notes d’agrumes et de malt caramel, elle est assortie d’une mousse plus classique et d’une pétillance accrue.
Demi 3,80€ — Pinte 7,20€
Le Festin de Babette
SUREAU — 5,4°
Une blonde légère d’inspiration danoise à la robe trouble au nez floral et de fruits exotiques. Son amertume très peu marquée complète un palais rafraichissant et fruité.
Demi 3,80€ — Pinte 7,20€
Vins Nature
2 références de rouge & blanc
chaque soir + Pétillant de Bourgogne
Domaine Chapuis & Chapuis (Côte d’or)
Domaine des Marnes Blanches (Jura)
& Domaine Overnoy (Jura)
Verre 5€ — Bouteille 30€
Limonade Maison
aux extraits naturels biologiques de citron et de bergamote
3,00€
Jus de Fruits Locaux
Pomme Bio / Pomme+cassis/ Pomme+cerise
3,50€
Sirops
Menthe / Grenadine / Pêche / Citron / Cassis / Orgeat
2€
Divers alcools
Gin Mac Malden
Rhum Clément
Whisky Mac Malden (tourbé ou non-tourbé)
Rare Vodka Boudier
Shot 3€ / Sec 6€ / Long Drink 8€
Pontarlier-Anis
3€
Suze
3€
Cidre Doux
Demi 3,80€ — Pinte 7,20€
Cidre Brut (bouteille)
18€
Bière vieillie en fût de chêne (bouteille)
18€
Cocktail du Moment
Créations diverses au fil des saisons !
8€
Sodas
Perrier / Coca / Coca Zero /Tonic Socrate/ Ginger Beer
3,50€
Planche de fromages
3 fromages de la région,
suivant saison & arrivage
15€
Planche mixte
Assortiment de 2 fromages
+ 2 charcuteries
OU assortiment de 2 fromages
+ tartinade végétarienne
OU assortiment de 2 charcuteries
+ tartinade végétarienne
16€
Planche de charcuteries
Saucisson sec, coppa à l’ancienne, jambon blanc
Salaisons Thaurin (Jura)
15€
Planche végétarienne
Assortiment de 2 tartinades suivant saison & arrivage
Les Petits Potins, Amaury Ronceray (Yonne)
15 €
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