Une Helles bavaroise toute en rondeur à l’amertume faible. Ses saveurs maltées et finement biscuitées s’assortissent d’une note de houblon noble en fin de bouche, le tout couronné d’une mousse compacte et abondante.
Demi 3,80€ — Pinte 7,20€
Blanche — 4,2°
Une Hefeweizen à la robe blonde voilée. Elle présente des arômes de girofle idéalement complétés par une touche bananée. Très faiblement amère, sa pétillance varie de moyenne à forte selon les brassins.
Demi 3,80€ — Pinte 7,20€
Ambrée — 4,7°
Une Pale Ale anglaise offrant des arômes fruités et délicatement épicés évoquant le malt grillé. Bière signature de l’établissement, son houblonnage à cru dans la plus pure tradition britannique lui confère des parfums d’agrumes et de plante accompagnés d’une pétillance légère et d’une mousse crémeuse et dense.
Demi 3,80€ — Pinte 7,20€
IPA — 6,5°
Une alternative à la Pale Ale davantage maltée et amère faisant ressortir des notes d’agrumes et de malt caramel, elle est assortie d’une mousse plus classique et d’une pétillance accrue.
Demi 3,80€ — Pinte 7,20€
Good morning England — 5,4°
Brassé uniquement avec des orges côte-d’oriennes bio maltées à Dijon et du houblon bio de Côte d’Or, ce premium bitter au nez floral, doux en bouche, sec et légèrement amer est le parfait rafraichissement estival, même par temps pluvieux!
Demi 3,80€ — Pinte 7,20€
Vins Nature
2 références de rouge & blanc
chaque soir + Pétillant de Bourgogne ou Crémant du Jura
Domaine Chapuis & Chapuis (Côte d’or)
Domaine des Marnes Blanches (Jura)
& Domaine Overnoy (Jura)
Verre 5€ — Bouteille 30€
Cidre Doux
Demi 3,80€ — Pinte 7,20€
Cidre Brut (bouteille 75cl, Domaine Overnoy)
16€
Bière vieillie deux ans en fût de Bourgogne (bouteille 75cl, 10°, Un Singe en Hiver)
16€
Vin d’orge vieilli deux ans en fût “l’armée des 12 Singes” (bouteille 75cl, 12°, Un Singe en Hiver)
16€
Limonade Maison
aux huiles essentielles biologiques de citron et de bergamote
