Une Helles bavaroise toute en rondeur à l’amertume faible. Ses saveurs maltées et finement biscuitées s’assortissent d’une note de houblon noble en fin de bouche, le tout couronné d’une mousse compacte et abondante.
Demi 3,80€ — Pinte 7,20€
Blanche — 4,2°
Une Hefeweizen à la robe blonde voilée. Elle présente des arômes de girofle idéalement complétés par une touche bananée. Très faiblement amère, sa pétillance varie de moyenne à forte selon les brassins.
Demi 3,80€ — Pinte 7,20€
Ambrée — 4,7°
Une Pale Ale anglaise offrant des arômes fruités et délicatement épicés évoquant le malt grillé. Bière signature de l’établissement, son houblonnage à cru dans la plus pure tradition britannique lui confère des parfums d’agrumes et de plante accompagnés d’une pétillance légère et d’une mousse crémeuse et dense.
Demi 3,80€ — Pinte 7,20€
IPA — 6,5°
Une alternative à la Pale Ale davantage maltée et amère faisant ressortir des notes d’agrumes et de malt caramel, elle est assortie d’une mousse plus classique et d’une pétillance accrue.
Demi 3,80€ — Pinte 7,20€
Kölsch — 5°
Une blonde à la robe dorée et aux saveurs douces et fruitées. Extrêmement rafraichissante, elle se distingue également par une amertume légèrement accrue.
Demi 3,80€ — Pinte 7,20€
Vins Nature
2 références de rouge & blanc
chaque soir + Pétillant de Bourgogne ou Crémant du Jura
Domaine Chapuis & Chapuis (Côte d’or)
Domaine des Marnes Blanches (Jura)
& Domaine Overnoy (Jura)
Verre 5€ — Bouteille 30€
Cidre Doux
Demi 3,80€ — Pinte 7,20€
Cidre Brut (bouteille 75cl, Domaine Overnoy)
16€
Bière vieillie deux ans en fût de Bourgogne (bouteille 75cl, 10°, Un Singe en Hiver)
16€
Vin d’orge vieilli deux ans en fût “l’armée des 12 Singes” (bouteille 75cl, 12°, Un Singe en Hiver)
16€
Limonade Maison
aux huiles essentielles biologiques de citron et de bergamote
